Télécharger le Document Cette étude de Catherine Stevens pour Barricade (lieu belge d’émancipation collective et de création d’alternatives) a le mérite de faire une analyse certes critique (mais nécessaire il me semble) des études de la Ferme du Bec Hellouin…
Télécharger le Document Ce guide datant de 1845 donne de précieux conseils de culture pour les jardiniers et maraîchers, notamment sur la façon d’avoir un rendement très élevé sur une petite surface. Les maraîchers du 19ème siècles nourrissaient Paris en…
Télécharger le Document Ce petit guide rédigé par Richard Wallner de la ferme le Petit Colibri accompagne le livre « Manuel de culture sur butte » et apporte quelques repères « de base » aux grands débutants du jardinage. Richard explique les besoins et méthodes de culture…
Télécharger le Document Voici un convertisseur très intéressant édité par l’association Terre de Liens, à destination des personnes désirant créer leur exploitation bio à petite échelle. On y trouve des estimations de « rendement » en fonction de la surface utilisée. Le…
Ces premiers résultats sont fort encourageants. Ils laissent entrevoir la possibilité de vivre du métier de maraîcher bio sur une toute petite surface, avec de faibles investissements et des frais de fonctionnements réduits, une qualité de vie indéniable, des revenus…
