Cette présentation des trognes (arbres têtards) dans l’agroforesterie par Dominique Mansion a été filmée aux Journées Arbres et l’Agriculture lors du festival Paysages in Marciac en juillet 2012. Comment un seul arbre peut-il avoir une seule vie ? Grâce aux…
La permaculture est une science systémique qui a pour but la conception, la planification et la réalisation de sociétés humaines écologiquement soutenables, socialement équitables et économiquement viables. Elle se base sur une éthique, d’où découlent des principes et des techniques…
Et si on réinventait l’agriculture ? Cette vidéo proposée par Charles Hervé Gruyer de la ferme du Bec Hellouin présente le concept de microfermes qu’ils veulent encourager. Une agriculture qui dépende du soleil plutôt que du pétrole Charles Hervé Gruyer…
Dans cette vidéo, Christophe Köppel, correspondant Brin de Paille (association de permaculture française) présente la conduite de ruches en Warré. Ce type de ruches est particulièrement à la production familiale de miel (et autres produits de la ruche) et nécessite…
Les Amanins est un lieu d’accueil, de séjour, d’éducation et de sensibilisation créé par Pierre Rabhi, Michel Valentin et Isabelle Peloux. Le centre occupe aujourd’hui 15 salariés travaillant tous pour un même salaire, quelle que soit leur position. L’Ecole…
Voici une vidéo du chef Dan Barber qui nous livre sa rencontre avec Eduardo Sousa, éleveur d’oies en Estrémadure (Espagne). Eduardo produit du foie gras dit « naturel », en opposition au foie gras produit par gavage. Sa méthode d’élevage très originale…
Le chef Dan Barber nous parle d’aquaculture, et plus particulièrement d’un élevage de poissons qu’il a découvert en Espagne. Un élevage extensif dans un environnement complètement naturel qui laisse faire la nature, tout simplement.
Petit voyage au Japon pour découvrir une association bien connue en permaculture: combiner élevage de canards et riziculture. Takao Furuno lache ses canetons en libre parcours dans les rizières peu après le semis. Les canetons respectent les jeunes plants de…
