Les trognes dans l’agroforesterie

Cette présentation des trognes (arbres têtards) dans l’agroforesterie par Dominique Mansion a été filmée aux Journées Arbres et l’Agriculture lors du festival Paysages in Marciac en juillet 2012. Comment un seul arbre peut-il avoir une seule vie ? Grâce aux

La permaculture pour les agriculteurs

La permaculture est une science systémique qui a pour but la conception, la planification et la réalisation de sociétés humaines écologiquement soutenables, socialement équitables et économiquement viables. Elle se base sur une éthique, d’où découlent des principes et des techniques

Les microfermes en permaculture

Et si on réinventait l’agriculture ? Cette vidéo proposée par Charles Hervé Gruyer de la ferme du Bec Hellouin présente le concept de microfermes qu’ils veulent encourager. Une agriculture qui dépende du soleil plutôt que du pétrole Charles Hervé Gruyer

Présentation de l’apiculture en Warré

Dans cette vidéo, Christophe Köppel, correspondant Brin de Paille (association de permaculture française) présente la conduite de ruches en Warré. Ce type de ruches est particulièrement à la production familiale de miel (et autres produits de la ruche) et nécessite

Les Amanins, quand l’utopie n’en est plus une

  Les Amanins est un lieu d’accueil, de séjour, d’éducation et de sensibilisation créé par Pierre Rabhi, Michel Valentin et Isabelle Peloux. Le centre occupe aujourd’hui 15 salariés travaillant tous pour un même salaire, quelle que soit leur position. L’Ecole

Un foie gras éthique, c’est possible

Voici une vidéo du chef Dan Barber qui nous livre sa rencontre avec Eduardo Sousa, éleveur d’oies en Estrémadure (Espagne). Eduardo produit du foie gras dit “naturel”, en opposition au foie gras produit par gavage. Sa méthode d’élevage très originale

Un élevage de poissons révolutionnaire

Le chef Dan Barber nous parle d’aquaculture, et plus particulièrement d’un élevage de poissons qu’il a découvert en Espagne. Un élevage extensif dans un environnement complètement naturel qui laisse faire la nature, tout simplement.

Des canards dans les rizières

Petit voyage au Japon pour découvrir une association bien connue en permaculture: combiner élevage de canards et riziculture. Takao Furuno lache ses canetons en libre parcours dans les rizières peu après le semis. Les canetons respectent les jeunes plants de