La permaculture est une science systémique qui a pour but la conception, la planification et la réalisation de sociétés humaines écologiquement soutenables, socialement équitables et économiquement viables. Elle se base sur une éthique, d’où découlent des principes et des techniques permettant une intégration des activités humaines avec les écosystèmes.
Cette vidéo destinées aux agriculteurs présente l’éthique de la permaculture et les raisons d’utiliser ses principes et techniques.
En comparant le système agricole conventionnel aux principes de la permaculture, Dominique Kuster insiste sur l’importance de l’approche holistique et comment une vision globale peut nous aider à
- utiliser l’énergie solaire de façon beaucoup plus rationnelle
- limiter l’érosion des sols
- limiter la pollution
La permaculture peut nous aider à baisser le niveau d’entropie (raréfaction des ressources et augmentation de la pollution).
Présentation donnée initialement à l’Ecole d’Agriculture de Châteauneuf, Valais, Suisse.
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